curso de pastelería básica 100% plant based (online)

Un curso para aprender las técnicas bases de la pastelería tradicional abarcadas desde el mundo "basado en plantas". Creamos este contenido especialmente para que a partir de todas las clases, vos puedas armar y cambiar las recetas como quieras. Contamos con un foro para resolver todas tus dudas :)

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Orientado para

Si es que queres introducirte en la pastelería basada en plantas, sin olvidarnos del sabor y de las técnicas, este es tu lugar.

Requerimientos

Ganas de probar, crecer y aprender!

Temario del curso

introducción

introduccion 13:19

recetario

recetario

manteca vegetal

leche vegetal

leche de castañas de caju 03:31

dulce de leche repostero

dulce de leche repostero 14:53

ganache de chocolate

cookies

masa quebrada de cacao

alfajores de chocolate

alfajores de chocolate 06:48

masa quebrada de nuez

alfajores de nuez

alfajores de nuez 03:15

cremoso blanco

torta de naranja

torta extra chocolate :)

merengue italiano

lista de proovedores

lista de proovedores

preguntas

Un curso para aprender las técnicas bases de la pastelería tradicional abarcadas desde el mundo "basado en plantas". Creamos este contenido especialmente para que a partir de todas las clases, vos puedas armar y cambiar las recetas como quieras. Contamos con un foro para resolver todas tus dudas :)