aprendé a realizar laminados desde casa o restaurant. en nuestros diferentes módulos te enseñamos a realizar tu propia manteca vegetal desde 0 así como también toda la materia prima necesaria. abordamos desde las técnicas clásicas al mundo basado en plantas priorizando sabor, calidad e innovación.

Un curso para aprender las técnicas bases de la pastelería tradicional abarcadas desde el mundo "basado en plantas". Creamos este contenido especialmente para que a partir de todas las clases, vos puedas armar y cambiar las recetas como quieras. Contamos con un foro para resolver todas tus dudas :)

aprendé a hacer facturas basadas en plantas de calidad. realizaremos nuestra propia manteca casera para laminados, masa madre, pastelera, dulce de leche, membrillo, 15 formatos de factura distintos, conceptos panaderos y mucho más.