Si para este nuevo año te propusiste aprender más sobre la pastelería vegana o iniciar un nuevo emprendimiento. Te traigo este combo para que te embebas en conocimiento y des el primer paso!
el curso perfecto para empezar en la pastelería vegana. vas a aprender recetas básicas que te servirán para reversionar a tu gusto y darle tu propia personalidad. tortas, alfajores, cookies y más.
¿lo mejor? en cada receta te enseñaremos la técnica a utilizar en detalle y el por qué de las mismas
aprendé a realizar laminados desde casa o restaurant. en nuestros diferentes módulos te enseñamos a realizar tu propia manteca vegetal desde 0 así como también toda la materia prima necesaria. abordamos desde las técnicas clásicas al mundo basado en plantas priorizando sabor, calidad e innovación.
Los alfajores son un producto excelente para comenzar a emprender. Ideales para producirlos de manera sistemática gracias a su durabilidad. Cuentan con una gran versatilidad de sabores y presentaciones. En este curso aprenderás a realizar todas las recetas basadas en plantas CON y SIN gluten.
Aprendé a realizar tus postres de navidad en su versión basada en plantas.
Recetas incluídas en el e-book:
- Pan Dulce
- Mantecol
- Butter Cookies
- Garrapiñada
- Galletitas de jengibre.
